對于游子來說,總有那么一道菜承載著對家鄉深深的思念和眷戀。媽媽做的家常菜往往是游子心中難以忘懷的美味。 就像有的游子會想起媽媽做的虎皮辣椒,那不僅僅是一道菜,更是媽媽在他犯錯時嚴厲的斥責,雖沒有打罵,但那一句句教誨如鞭撻心靈,讓他銘記教訓。還有媽媽熬的小米粥,在他失敗、泄氣、跌倒時,媽媽溫柔的話語就像這碗粥,給予他極大的溫暖,讓他重新爬起,努力走向成功。 有的游子則心心念念媽媽做的紅燒肉,媽媽挑選肥瘦相間的五花肉,用小火慢慢燉煮,直到肉質酥爛、湯汁濃郁。每當聞到那熟悉的香味,就仿佛回到了充滿歡聲笑語的家中。媽媽做的糖醋排骨也是難以忘懷的美味,新鮮的排骨用糖、醋、醬油等調料腌制入味,再下鍋炸至金黃酥脆,每一口都充滿了家的味道。 還有游子難忘的是奶奶為他悄悄準備的那盤特殊的“回鍋肉”。那是在物資匱乏的年代,奶奶為了滿足他的喜好,想盡辦法找來食材做的。盡管這道菜看起來并不完美,卻飽含著家人深深的愛。 這些菜不僅滿足了味蕾,更慰藉了游子的心靈,成為他們生命中無法磨滅的記憶。
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