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蠔油雙菇的家常做法竅門

蠔油雙菇的家常做法竅門

2025年03月25日 05:51

1個回答

以下為您介紹蠔油雙菇的家常做法竅門：首先，準備好杏鮑菇、鮮香菇、小蔥、小米椒等食材。將杏鮑菇和香菇放入清水中浸泡 15 到 20 分鐘，清洗后控干水分，并切成薄片，這樣更容易入味且口感較好。調制料汁時，在空碗中加入適量蠔油、少量生抽、老抽、白糖、食用鹽和淀粉，攪拌至各種調味料完全融合。炒菜時，先將平底鍋燒熱倒入少量食用油，油熱后放入蔥末和小米椒末翻炒出香味，再放入杏鮑菇和香菇翻炒至變軟。接著倒入調好的蠔油料汁，翻炒幾下后加入適量清水燜煮三分鐘。最后用大火收汁至濃稠即可出鍋。《長相思2》看不夠？趕緊來閱讀《長相思2：訴衷情》原著吧！

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